Points de vente
Zelty
Caisse connectée et back-office pour restaurants, groupes et franchises.
Synchroniser le chiffre d’affaires, les commandes, les clôtures officielles et les données de vente.Marge et achats
Achats, stocks, inventaires et food cost
Pilotez le food cost théorique, le food cost réel, les commandes fournisseurs, les stocks, les inventaires et les écarts par établissement.
Ce que le module permet
- Croiser le chiffre d’affaires déjà synchronisé dans KLIX avec les coûts matières.
- Analyser le nombre de commandes, la valeur des commandes et les inventaires.
- Comparer chaque indicateur à la période précédente, au mois précédent et à l’année précédente.
Fonctionnalités clés
- Synchronisation quotidienne des agrégats achats et food cost.
- Détail par enseigne puis par point de vente en bas de carte.
- Lecture séparée du réel, du théorique et de l’écart.
- Préparation à l’analyse par produit, famille et catégorie lorsque l’API le permet.
Indicateurs suivis
Des indicateurs nommés clairement pour éviter les acronymes opaques.
Food cost théoriqueFood cost réelÉcart réel / théoriqueNombre de commandesValeur des commandesNombre et valeur des inventaires
Ce que KLIX détecte
Les écarts deviennent lisibles.
- Alerte : Croiser le chiffre d’affaires déjà synchronisé dans KLIX avec les coûts matières.
- Alerte : Analyser le nombre de commandes, la valeur des commandes et les inventaires.
- Alerte : Comparer chaque indicateur à la période précédente, au mois précédent et à l’année précédente.
Ce que l’IA ajoute
Une explication reliée aux données.
KLIX résume l’écart, indique les sources utilisées et propose l’action à examiner. La validation reste humaine.
Preuve métier
Le chiffre d’affaires utilisé par le food cost provient de la même source système de caisse agrégée que le module exploitation.
Connecteurs associés
Les sources qui alimentent ce module.
Points de vente
Oracle MICROS Simphony
Système de caisse cloud pour restaurants, hôtellerie et réseaux multi-sites.
Exploiter les transactions détaillées, les taux de taxe et les ventes journalières par point de vente.Points de vente
Apitic
Solution de caisse, vente omnicanale et pilotage pour commerces et restauration.
Centraliser les ventes, remises commerciales, annulations et données journalières dans KLIX.Points de vente
Bill App
Solution tout-en-un pour digitaliser la restauration rapide et traditionnelle.
Synchroniser les reçus, ventes et remboursements confirmés par le système de caisse.Achats et food cost
Inpulse
Plateforme achats et approvisionnement assistée par intelligence artificielle pour restaurants.
Récupérer les coûts matières, commandes, inventaires, stocks et données food cost.Achats et food cost
Adoria
Gestion des achats, approvisionnements et production pour la restauration organisée.
Connecter achats, inventaires, stocks et coût matière dans le pilotage KLIX.Pour votre rôle
Les parcours qui utilisent ce module.
Prochaine étape
Montrez-nous vos outils, on vous montre le premier tableau de bord fiable.
Le cadrage démarre par vos points de vente, vos logiciels, vos droits d’accès et vos règles métier. KLIX transforme ensuite ces sources en indicateurs quotidiens, rapports PDF et alertes compréhensibles par le siège comme par le terrain.